كبــــــــــــــــــاب حله؟؟؟؟

المكونات
لحم بفتيك
1 طماطم
1 بصلة كبيرة شرايح
عصير ليمونة
ملح /فلفل / بهارات مشكلة
خلطة بهاراتي (قرفة - قرنفل - حبهان - جنزبيل - فلفل ابيض -مستكة -جوزة الطيب)
معلقة سمن بلدي



تتبل اللحم بملح وفلفل وبهارات وعصير الليمون وبصلة شرايح

وتترك ساعتين في الثلاجة



نضع في حلة معلقة سمن بلدي وتشوح اللحمة



نقلبها جيدا حتي يتغير لونها





نضيف كوب ماااااء



ثم طماطم مقطعة



وتقلب معا



وتغطي وتترك وكل ما تنقص الماء نزودها حتي تمام السوي





نضع معلقة سمن علي ورق فويل وعليها فحمة مولعة
ونضعها في الحلة وتغطي وتترك 10 دقائق
وممكن الاستغناء عن هذه الخطوة







بجد طعمها رااائع وخصوصا الصوص

وخفيفة جداا وممكن تكون دايت ونستغني عن معلقة السمن

بمعلقة زيت ذرة