بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
اولا البفتيك
المكونات
نص كيلو لحم بفتيك مدقوق وومنقوع في التتبيلة (مية بصل +ملح وفلفل وبهار +فص ثوم مبشور +معلقتين زبادي + عصير لمونة او معلقتين خل ) من بالليل
الحشو
بطاطس وجزر مكعبات وبسلة وبصل وثوم وملح وفلفل وبهار
اولا نجهز الحشو
نفرم البصلة ونشوح الخضار فيها 10ق
لحد ما يادوب يدخل في السواء انا ما ضيفتش البسلة عشان كانت مستوية وباقية من امبارح
نفرد البفتيكة
نحط معلقتين من الحشو
نلفها كويس
وبعدين نغلفها بالفويل زي البونبوني لحد ما تخلص الكمية
نغلي مية عالنار ونحط فيها بصلة وورقة لورى وفص مستكة وحبهان ونسقط البوفتيكات الملفوفة ونسيبها حوالي من ساعة لساعة ونص لحد ما تستوي تماما
نطلع البفتيك ونحمرة في السمن مع فصين ثوم مبشور
ونقدمة كدة
ودة من جوة
وطعمه حلو وجديد
بالهنا والشفا
اولا البفتيك
المكونات
نص كيلو لحم بفتيك مدقوق وومنقوع في التتبيلة (مية بصل +ملح وفلفل وبهار +فص ثوم مبشور +معلقتين زبادي + عصير لمونة او معلقتين خل ) من بالليل
الحشو
بطاطس وجزر مكعبات وبسلة وبصل وثوم وملح وفلفل وبهار
اولا نجهز الحشو
نفرم البصلة ونشوح الخضار فيها 10ق
لحد ما يادوب يدخل في السواء انا ما ضيفتش البسلة عشان كانت مستوية وباقية من امبارح
نفرد البفتيكة
نحط معلقتين من الحشو
نلفها كويس
وبعدين نغلفها بالفويل زي البونبوني لحد ما تخلص الكمية
نغلي مية عالنار ونحط فيها بصلة وورقة لورى وفص مستكة وحبهان ونسقط البوفتيكات الملفوفة ونسيبها حوالي من ساعة لساعة ونص لحد ما تستوي تماما
نطلع البفتيك ونحمرة في السمن مع فصين ثوم مبشور
ونقدمة كدة
ودة من جوة
وطعمه حلو وجديد
بالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق